O mixologista do Mia Crudo e Pasta, restaurante popular por seus drinks autorais, abre a receita da bebida queridinha do momento 

O Amaretto Sour é um dos drinks preferidos para momentos comemorativos. O bourbon presente no drink, quando misturado com o Disaronno, ingrediente principal da receita, resulta em uma explosão de sabores harmoniosos e refrescantes. 

O Disaronno, licor à base de amêndoas, pode ser consumido de diferentes maneiras e em alguns casos até mesmo puro com gelo. Porém, torna-se ainda melhor quando presente em drinks que exaltem e valorizem o seu sabor. A receita original do Amaretto Sour passou por diversas mudanças ao longo dos anos, e para que você não fique em dúvida na hora de preparar o seu drink, o Mia Crudo e Pasta divulgou com exclusividade a fórmula da bebida preparada exclusivamente no restaurante. Confira abaixo: 

Ingredientes: 

- 40 ml de Disaronno  (licor Italiano à base de amêndoas) 

- 20 ml de Suco de Limão Siciliano 

- 20 ml de Bourbon 

- 20 ml de Clara de ovo pasteurizada (ajuda a deixar o cocktail mais aveludado e cremoso) 

- Guarnish - Pétalas de Flores comestíveis (para decorar) 

- Casca de limão siciliano 

Modo de Preparo: 

1) Em uma coqueteleira ou um pote pequeno com tampa hermética, adicione gelo e todos os ingredientes. 

2)  Feche o pote e bata a mistura vigorosamente. 

3) Coe o cocktail com a ajuda de uma peneira vertendo a bebida em um copo baixo com gelo. 

4) Para finalizar, pegue uma casca de Limão Siciliano e perfume o cocktail apertando a casca com a parte amarela por cima do drink. Coloque o guarnish para um toque especial. 

Mia Crudo e Pasta 

Endereço: Shops Jardins - Rua Haddock Lobo, 1626 - 3o andar - Cerqueira César, São Paulo - SP, 01414-003 

Telefone para reservas: 11 91259 - 8129  

Instagram: @miacrudobar