A 96a Festa da Achiropita, que traz um pedacinho da Itália para as ruas do Bixiga, famoso bairro boêmio da cidade de São Paulo, teve início no último dia 6. O evento, além de ser uma festa católica, também tornou-se um point gastronômico que atrai pessoas de diversas regiões para experimentar a tradicional culinária típica italiana, trazida pelos imigrantes que fundaram o bairro no século XIX.

Preparamos uma lista para você desfrutar as delícias da culinária italiana servidas na Festa da Achiropita que também estão presentes no cardápio dos restaurantes da cidade.

Polenta

A clássica receita italiana Polenta All'arrabbiata con Salsiccia (Polenta italiana cremosa com molho de tomate picante e Linguiça Blumenau - R$57) pode ser encontrada no Piselli, a famosa casa do restaurateur Juscelino Pereira, com endereços nos Jardins e no Shopping Iguatemi.

Serviço: Piselli Jardins: Rua Padre João Manuel, 1253 – Cerqueira César | Tel.: (11) 3081-6043

Piselli Sud: Shopping Iguatemi - Térreo, Av. Brig. Faria Lima, 2232 - Jardim Paulistano | Tel.: (11) 3031-5404

Pizza

Nascida na Itália, mas queridinha dos brasileiros, a sugestão é experimentar a pizza no Praça São Lourenço, que são feitas com massa de longa fermentação com farinha italiana, assada no forno rústico à lenha, e os sabores mais pedidos da casa são o Canastra (Molho de tomate Italiano, queijo canastra, calabresa curada com erva doce, cebola assada e orégano | R$53), Chèvre (Molho de tomate italiano, abobrinha e berinjelas grelhadas, queijo chèvre, tomilho, raspas de limão siciliano e azeite de oliva | R$50), Margherita (Molho de tomate Italiano, búfala artesanal e manjericão basílico | R$44), Pepperoni (Molho de tomate Italiano, queijo de búfala defumado e chorizo cantipalo levemente apimentado | R$56) e Portobelo (Molho de tomate italiano, búfala, queijo lua cheia, cogumelo portolobello fresco e parmesão | R$57).

Serviço: Rua Casa do Ator, 208 – Vila Olimpia | 11.3053-9300

Linguiças

O restaurante Chef Tobias Linguiçaria apresenta diversas opções de linguiças, feitas com receitas desenvolvidas exclusivamente pelo chef alemão Tobias Welsch. Na casa, embora não seja possível comprar o sanduíche de linguiça, é possível montar o prato escolhendo a linguiça + acompanhamentos, e as opções de linguiça são: Linguiça artesanal com noz moscada (R$36), autêntica receita de Pfalz, Linguiça artesanal com ervas finas (R$36), autêntica receita de Nuremberg, Linguiça artesanal com Bärlauch (cebolinha - R$36), Linguiça artesanal com semente de funcho e anis (R$36), autêntica receita de Puglia, Linguiça artesanal suína com laranja e semente de coentro (R$42) e Linguiça artesanal de picanha de javali (R$56). 

Serviço: Rua Simão Álvares 484 – Pinheiros – CEP 05417-020. Telefone: (11) 95437-1966. 

Macarrão

Os apaixonados por macarrão podem ficar despreocupados, pois o que não faltam são opções deliciosas deste tradicional prato italiano. No Piselli, a sugestão é o Spaghetti alla Carbonara (Pancetta, gemas de ovos, Grana Padano e Pecorino Romano - R$95), receita típica da região da Úmbria. Já para quem quer uma coisa mais leve e para os veganos e vegetarianos, a opção do Bistrot de Paris, restaurante do premiado chef francês Alain Poletto, é o Spaghetti de Pupunha, mini legumes frescos e molho Pesto de Manjericão (R$72). 

Serviço - Bistrot de Paris: Rua Augusta, 2542 - Jardim Paulista | Tel.: 11.3063-1675

Serviço: Piselli Jardins: Rua Padre João Manuel, 1253 – Cerqueira César | Tel.: (11) 3081-6043

Piselli Sud: Shopping Iguatemi - Térreo, Av. Brig. Faria Lima, 2232 - Jardim Paulistano | Tel.: (11) 3031-5404

Cannoli

Proveniente da Sicília, os Cannolis são doces tradicionais italianos, que consistem em uma massa frita em formato de tubo, recheada com creme de ricota e frutas cristalizadas. No Piselli, essa sobremesa ganha ainda pistache, para adicionar ainda mais sabor e crocância a uma receita tão tradicional da península apenínica.

Serviço: Piselli Jardins: Rua Padre João Manuel, 1253 – Cerqueira César | Tel.: (11) 3081-6043

Piselli Sud: Shopping Iguatemi - Térreo, Av. Brig. Faria Lima, 2232 - Jardim Paulistano | Tel.: (11) 3031-5404

Tiramisu

E para fechar a experiência gastronômica de visitar a cidade de São Paulo provando os melhores pratos da culinária italiana, não poderia faltar a sobremesa, ele: o famoso Tiramisu. No Maremonti Trattoria & Pizza, restaurante nascido na Riviera de São Lourenço, litoral norte de São Paulo, a clássica torta italiana é feita com queijo mascarpone e café, igual à receita original, criada no século XVI, em Vêneto, na Itália. 

SERVIÇOS: 

Alphaville: Alameda Rio Negro, 111, Piso 1, Iguatemi Alphaville | Tel.: (11) 4688-1160

Campo Belo: Rua Princesa Isabel, 953, Brooklin | Tel.: (11) 5093-6040 

Vila Olímpia: Rua Elvira Ferraz, 250, Vila Olímpia. Tel.: (11) 3842-3449

Pinheiros: Avenida Brigadeiro Faria Lima, 166, Pinheiros | Tel. (11) 9658-99887