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Se você adora saborear uma macarronada, essa dica é para você! Aprenda como fazer Molho Branco de Limão com ingredientes nutritivos para fugir do tradicional molho de tomate.

Na receita usamos a bebida vegetal Original da A Tal da Castanha que possui lista de ingredientes reduzida, sendo feito apenas com amêndoas de castanha de caju e água. O produto substitui o leite de origem animal em todos os preparos dentro da cozinha. A Castanha de Caju Crua também aparece para acrescentar ainda mais sabor ao molho branco. A receita é da empresária Amélia Whitaker. 

Ingredientes:

3 pacotinhos ou (150g) de Castanha de Caju Crua da A Tal da Castanha;

3 colheres de azeite de oliva orgânico;

Suco de 1 limão orgânico; 

Raspas de 1 limão; 

1 colher de tahine;

½ xícara de água quente;

1 xícara de bebida vegetal Original da A Tal da Castanha;

1 colher de polvilho doce;

1 colher (chá) tomilho em pó; 

1 colher (chá) “lemon pepper" em pó; 

Sal rosa a gosto.

Modo de preparo:

Deixe as castanhas de molho por três horas em água morna. Descarte a água do molho e bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador até o creme ficar bem liso e homogêneo. Acrescente ao macarrão ou transfira para um potinho e mantenha na geladeira.

Sobre A Tal da Castanha: 

A Tal da Castanha é uma marca genuinamente brasileira que utiliza em sua composição apenas ingredientes de origem natural e vegetal. A marca combina excelência e inovação para trazer ao mercado brasileiro uma linha inédita de produtos que inclui bebidas vegetais, pastas e snacks. A filosofia da marca é pautada em pureza e simplicidade, quanto menos ingredientes, melhor. Líder no segmento, os produtos A Tal da Castanha são distribuídos nos melhores mercados do país. A Tal da Castanha é uma referência entre as marcas clean label do Brasil e faz parte da seleta lista de empresas B, um grupo global de organizações comprometidas com a geração de impacto positivo na sociedade e no meio ambiente.