Ingredientes: 

1 xicara de grão de bico bem cozido;

½ xícara de cenoura ralada;

¼ xícara de cebola roxa em julienne;

¼ xicara de salsão picado;

2 colher de sopa de dill;

1 xícara de Mixed Nuts da A Tal Da Castanha;

1 xícara de castanhas de caju hidratadas por 8 horas;

1 limão;

2 colher de sopa de azeite extra virgem;

1 colher de sopa de missô;

1 pé de alface americana;

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Leve o grão de bico bem cozido para uma tigela e amasse com ajuda de um garfo até que vire uma pasta rústica. Tirar a casa do grão de bico para essa receita. Então adicione a cebola roxa, o salsão, o dill, sal, azeite e pimenta do reino. Reserve.

Em paralelo, bata a bebida de castanhas, com as castanhas hidratadas, o limão e o missô até obter um creme com textura de maionese. Incorpore esse creme à pasta de grão de bico.

Monte o sanduba no pão tostado de sua preferência intercalando camadas de pão, recheio, alface.

Sobre A Tal da Castanha: 

A Tal da Castanha é uma marca genuinamente brasileira que utiliza em sua composição apenas ingredientes de origem natural e vegetal. A marca combina excelência e inovação para trazer ao mercado brasileiro uma linha inédita de produtos que inclui bebidas vegetais, pastas e snacks. A filosofia da marca é pautada em pureza e simplicidade, quanto menos ingredientes, melhor. Líder no segmento, os produtos A Tal da Castanha são distribuídos nos melhores mercados do país. A Tal da Castanha é uma referência entre as marcas clean label do Brasil e faz parte da seleta lista de empresas B, um grupo global de organizações comprometidas com a geração de impacto positivo na sociedade e no meio ambiente.